Homo Sapiens ve Diğer Hominidlerin Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Yapılan Araştırma

Araştırmacılar, insan metabolizması, genetiği ve fiziksel yapısına dayanarak, Homo sapiens ve diğer hominidlerin Paleolitik dönemde büyük ölçüde etçil bir beslenme alışkanlığına sahip olduğunu ortaya koydu. Özellikle, büyük hayvanların avlanması atalarımızın beslenmesinde önemli rol oynamıştır ve bu durum yaklaşık 12.000 yıl öncesine kadar devam etmiştir.

Pleistosen döneminde, büyük buzullarla kaplı bir dünyada yaşayan insanlar, mamutlar, mastodonlar ve dev tembel hayvanlar gibi büyük hayvanları avlayarak beslenmişlerdir. Bu ekosistem, günümüzden oldukça farklıydı ve modern avcı-toplayıcı topluluklarla kıyaslandığında belirgin farklılıklar bulunmaktadır.

Araştırmacılar, insan vücudunun evrimsel geçmişinin bu etçil diyetle uyumlu olduğunu belirtmektedir. İnsan vücudu, özellikle büyük beyinlerin beslenmesi için daha fazla enerji gerektirir. Metabolizma sistemimiz, yağları ketonlara dönüştürerek enerji sağlayabilir ve yüksek seviyede mide asidi, protein ağırlıklı bir diyetle uyumludur.

İnsan genomundaki değişiklikler de etçil beslenmeyi desteklemektedir. Araştırmacılar, insanlarda genetik olarak yağ bakımından zengin bir diyet için bazı bölgelerin kapandığını, şempanzelerde ise şeker bakımından zengin bir diyet için farklı bölgelerin açıldığını belirtmişlerdir.

Yaklaşık 11.700 yıl önce, yoğun etçil beslenme tarımın yayılmasıyla sona ermiş ve insanlar daha çok bitki tüketmeye başlamıştır. Ancak, evrimsel geçmişimiz modern diyet için kesin bir rehber değildir. Araştırmacılar, geçmişteki çevresel ve ekolojik koşulların günümüzle kıyaslanamayacağını vurgulamaktadır.

Bu araştırma, insanlık tarihini anlamanın yanı sıra, evrimsel geçmişimizin çevre üzerindeki etkilerini değerlendirmek açısından da önemli bir katkı sağlamaktadır. Araştırma, Amerikan Fiziksel Antropoloji Dergisi’nde yayımlandı.